Αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια με φρέσκια ρίγανη, τυρένια σάλτσα που σερβίρονται με μακαρόνια είναι τόσο νόστιμα που δεν θα πιστεύετε ότι τα φτιάξατε τόσο εύκολα. Δεν απαιτούν καθόλου κόπο. Πλάστε τα κ…
Αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια με φρέσκια ρίγανη, τυρένια σάλτσα που σερβίρονται με μακαρόνια είναι τόσο νόστιμα που δεν θα πιστεύετε ότι τα φτιάξατε τόσο εύκολα. Δεν απαιτούν καθόλου κόπο. Πλάστε τα κεφτεδάκια, ψήστε τα προσθέστε την σάλτσα σας, λίγο τυρί, λίγο ακόμη ψήσιμο και είναι έτοιμα! Τόσο απλό!
Ωστόσο το Athensmagazine.gr σου προτείνει να δοκιμάσεις λαχταριστά κεφτεδάκια με φέτα και γιαούρτι!
Τι θα χρειαστείτε για τα κεφτεδάκια με ρίγανη;
- Μισό κιλό βόειος κιμάς
- 2 παχιές φέτες ψωμιού της επιλογής σας
- 1 αυγό
- 1/2 φλ. φρέσκια ρίγανη
- 2 κτγ κύμινο
- 1 κτσ πελτές ντομάτας
- 2 κτσ ελαιόλαδο
- 4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
- 2 φρέσκες ντομάτες τριμμένες
- τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής σας – εμείς χρησιμοποιήσαμε γραβιέρα
- 1 πακέτο σπαγγέτι
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C και λαδώστε ένα στρογγυλό ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τον κιμά. Βρέξτε το ψωμί αλλά προσοχή να μην παρά γίνει μούσκεμα. Κάντε το κομμάτια με τα χέρια σας και προσθέστε το στο μπολ με τον κιμά. Ρίξτε μία σταγόνα ελαιόλαδο στα χέρια σας και πλάστε.
Προσθέστε στο μπολ το αυγό, την φρέσκια ρίγανη σχετικά ψιλοκομμένη, το κύμινο και τον πελτέ ντομάτας.
Πλάστε καλά το μείγμα και όταν γίνει ομογενοποιημένο, αρχίστε να φτιάχνετε τα κεφτεδάκια. Θα πρέπει να βγουν περίπου 10-12 κεφτεδάκια.
