Έχετε όρεξη για πίτα αλλά δεν έχετε στο σπίτι τα κατάλληλα υλικά; Νομίζετε! Αν έχετε πατάτες, ρεβίθια και φέτα, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη και πρωτότυπη πίτα, που θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Αν σ…
Έχετε όρεξη για πίτα αλλά δεν έχετε στο σπίτι τα κατάλληλα υλικά; Νομίζετε! Αν έχετε πατάτες, ρεβίθια και φέτα, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη και πρωτότυπη πίτα, που θα γλύφετε τα δάχτυλα σας. Αν σας περίσσεψαν τα μακαρόνια και δεν έχετε τι να τα κάνετε, φτιάξτε αυτή τη θεσπέσια φριτάτα.
- 750 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2 εκ.
- 50 γρ. βούτυρο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, θρυμματισμένη
- 1 κουτ. σούπας τζίντζερ φρέσκοτριμμένο
- 1 κουτ. σούπας πάστα κάρι
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 400 γρ. ρεβίθια σε βαζάκι, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- 1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο
- 250 γρ. φύλλο κρούστας
- 1 κουτ. σούπας μαύρο σουσάμι
