Άκης Πετρετζίκης: Καπνιστό λαβράκι


    Μετά από περίοδο νηστείας και μια επίσης μακρά περίοδο με πολύ κρέας, ήρθε η στιγμή ν΄απολαύσουμε ένα ψάρι που αγαπάμε πολύ. Τι θα έλεγες για καπνιστό λαβράκι; Η συνταγή του Άκη είναι ιδανική. Στ…

    ...ην περίπτωση που κάνουμε μπάρμπεκιου, μπορούμε να καπνίσουμε τα ψάρια τοποθετώντας την κατσαρόλα πάνω στη σχάρα. Ακολουθούμε τις ίδιες οδηγίες για την ένταση της φωτιάς – δηλαδή, δυνατή αρχικά και χαμηλή στη συνέχεια. Ποια είναι τα βήματα που θα πρέπει ν΄ακολουθήσεια...

    Μετά από περίοδο νηστείας και μια επίσης μακρά περίοδο με πολύ κρέας, ήρθε η στιγμή ν΄απολαύσουμε ένα ψάρι που αγαπάμε πολύ. Τι θα έλεγες για καπνιστό λαβράκι; Η συνταγή του Άκη είναι ιδανική. Στην περίπτωση που κάνουμε μπάρμπεκιου, μπορούμε να καπνίσουμε τα ψάρια τοποθετώντας την κατσαρόλα πάνω στη σχάρα. Ακολουθούμε τις ίδιες οδηγίες για την ένταση της φωτιάς – δηλαδή, δυνατή αρχικά και χαμηλή στη συνέχεια. Ποια είναι τα βήματα που θα πρέπει ν΄ακολουθήσεια από την αρχή;

    Διάβασε περισσότερα στο akispetretzikis.com


    Το διαβάσαμε εδώ

    Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά