Τα τελευταία χρόνια πληθαίνουν οι συνταγές για κέικ όχι μόνο χωρίς αυγά αλλά και με διαφορετικά υλικά από τα κλασικά.Η δυσανεξία στη λακτόζη που έχουν αρκετά παιδιά ή και οι μεγάλοι αλλά και ο αποκλε…
Τα τελευταία χρόνια πληθαίνουν οι συνταγές για κέικ όχι μόνο χωρίς αυγά αλλά και με διαφορετικά υλικά από τα κλασικά.
Η δυσανεξία στη λακτόζη που έχουν αρκετά παιδιά ή και οι μεγάλοι αλλά και ο αποκλεισμός από τη διατροφή ορισμένων τροφών λόγω άποψης ή υγείας, έχουν οδηγήσει στην αντικατάσταση πολλών υλικών σε αγαπημένα μας γλυκά. Το ίδιο συμβαίνει και στα κέικ, που είναι από τα πιο δημοφιλή οικογενειακά γλυκίσματα.
Σε πολλές τα αυγά έχουν αντικατασταθεί με πουρέ μπανάνας, σάλτσα μήλου, ξύδι και μαγειρική σόδα, γιαούρτι. Σας προτείνουμε λοιπόν αυτή τη συνταγή χωρίς αυγά αλλά με σχέδιο marble!
Μπορείς να ρίξεις μια ματιά και στην κλασσική συνταγή του κέικ εδώ.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1/4 φλιτζάνι λάδι
- 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ
- μερικές σταγόνες βανίλια
- 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού baking powder
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
