Τα κεφτεδάκια είναι το κατάλληλο φαγητό για σνακ αλλά και για κυρίως γεύμα, το αγαπούν μικροί και μεγάλοι και σίγουρα δύσκολα μπορείς να αντισταθείς. Πόσες φορές δεν έχεις επισκεφθεί ένα μεζεδοπωλείο …
Τα κεφτεδάκια είναι το κατάλληλο φαγητό για σνακ αλλά και για κυρίως γεύμα, το αγαπούν μικροί και μεγάλοι και σίγουρα δύσκολα μπορείς να αντισταθείς. Πόσες φορές δεν έχεις επισκεφθεί ένα μεζεδοπωλείο και συνόδευσες το κρασί ή το ούζο σου με ένα γευστικό πιάτο κεφτεδάκια; Το Athensmagazine.gr σήμερα θα σου δείξει μια πεντανόστιμη συνταγή με ντομάτα και ντιπ γιαουρτιού. Κι αν θες να μεγαλώσεις το μενού με τους μεζέδες σου, δες εδώ τη συνταγή για την τέλεια τυρόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης.
Υλικά
Για τα κεφτεδάκια
- 100 ml ελαιόλαδο
- 3 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε πολύ λεπτά καρέ
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
- 450 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένη σε γάλα και στυμμένη
- 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
- χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό λεμόνι
- 1 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη, τριμμένη
- 25 – 30 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα (ή 2 ½ κουτ. σούπας δυόσμος ξερός, τριμμένος) αλάτι,
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
