Από τις αγαπημένες μας πίτες είναι με τον κιμά, η οποία είναι ιδανική για κυρίως γεύμα, σε ένα γιορτινό τραπέζι, ακόμα και να συνοδέψει τον πρωινό σου καφέ. Το μυστικό για πεντανόστιμη κιμαδόπιτα είνα…
Από τις αγαπημένες μας πίτες είναι με τον κιμά, η οποία είναι ιδανική για κυρίως γεύμα, σε ένα γιορτινό τραπέζι, ακόμα και να συνοδέψει τον πρωινό σου καφέ. Το μυστικό για πεντανόστιμη κιμαδόπιτα είναι η γέμιση που θα φτιάξεις.
Ο Τάσος Αντωνίου έδωσε συνταγή για πεντανόστιμη κιμαδόπιτα με απίστευτο τραγανό φύλλο, υπέροχη γέμιση με αρωματικό κιμά που θα λατρέψουν όλοι στο τραπέζι. Το Athensmagazine.gr σου προτείνει να δοκιμάσεις τυρόπιτα σε φόρμα!
Υλικά
- 1 συσκευασία τόσο απλά
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ψιλά καρέ
- 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το λάδωμα των φύλλων
- 200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος σπάλα
- 200 γρ. κιμάς χοιρινός
- 2 αυγά
- 1 σφηνάκι κόκκινο ξηρό κρασί
- 35 ml φρέσκο γάλα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Πλένουμε τα πράσα, τα χαράζουμε κατά μήκος και στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι.
