Τηγανίτες: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια λαχταριστή και πεντανόστιμη συνταγή για αλμυρές τηγανίτες με φέτα. Αυτές τις τηγανίτες που μας έφτιαχνε η μαμά για σνακ όταν ήσασταν παιδιά. Εάν θέλετε μ…
Τηγανίτες: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια λαχταριστή και πεντανόστιμη συνταγή για αλμυρές τηγανίτες με φέτα. Αυτές τις τηγανίτες που μας έφτιαχνε η μαμά για σνακ όταν ήσασταν παιδιά. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ζαμπόν η μπέικον και μπορείτε να τις φάτε είτε ζεστές είτε κρύες. Παράλληλα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε άλλη μια λαχταριστή συνταγή για κρεμώδης πουτίγκα σοκολάτας.
- 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ. νερό
- 2 αυγά
- 100 γρ. Φέτα τριμμένη σε χοντρά κομμάτια
- Ελάχιστο αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει ένας λίγο παχύρευστος χυλός.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε κουταλιές από το χυλό. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για να μην μας καούν(εμένα μου κάηκαν λίγο στη φωτογραφία). Μόλις γίνουν από τη μια γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
- Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- Σερβίρουμε. Εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε μέλι από πάνω, ταιριάζει πολύ με την φέτα αλλά εγώ τις προτιμώ χωρίς μέλι.
Εγώ επειδή δεν συμπαθώ τα πολλά λάδια και δε θέλω να μου ρουφάνε πολύ λάδι βάζω ελάχιστο λάδι στο τηγάνι (περίπου 1 κουταλιά) και ρίχνω κουταλιές από το χυλό. Όταν γίνουν από τη μια έχουν απορροφήσει το λάδι που έχω βάλει οπότε βάζω άλλο λίγο λάδι στο τηγάνι και τις γυρίζω να ψηθούν και από την άλλη (εάν δε βάλουμε λάδι και στο γύρισμα δεν φουσκώνουν και δεν γίνονται νόστιμες). Συνεχίζω την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
