Το Σαββατοκύριακο έφτασε και εμείς σου βρήκαμε την πιο λαχταριστή συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, για κέικ μπανάνας με κανέλα. Πρόκειται για ένα «κολασμένο» σνακ το οποίο είναι ταυτόχρονα υγιεινό αλ…
Το Σαββατοκύριακο έφτασε και εμείς σου βρήκαμε την πιο λαχταριστή συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, για κέικ μπανάνας με κανέλα. Πρόκειται για ένα «κολασμένο» σνακ το οποίο είναι ταυτόχρονα υγιεινό αλλά και πεντανόστιμο, ενώ μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε λίγα λεπτά.
Το υπέροχο banana bread, «μπανανόψωμο» ή banana cake, είναι στην ουσία ένα κέικ μπανάνα στο σχήμα ψωμιού. Γι’ αυτό και τα τόσα ονόματα. Γίνεται με λίγα κι απλά υλικά, χωρίς μίξερ και είναι ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Αυτή είναι η αυθεντική αμερικανική banana bread συνταγή. Τη συνταγή αυτή τη βρήκαμε στο Argiro.gr!
Πάμε να δούμε τη συνταγή για το κέικ μπανάνας με κανέλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά:
- 125 γραµ. λιωμένο βούτυρο
- 200 γραµ. καστάνη ζάχαρη (ή μαύρη ζάχαρη)
- 2 αυγά χτυπημένα (σε θερμ. δωμ.)
- 1 κ.γλ. υγρή βανίλια
- 1/2 κ.γλ. κανέλα
- 220 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κ.γλ. σόδα μεγερικής
- 1/3 κ.γλ. αλάτι
- 100 γραµ. γιαούρτι (ή ξινόγαλο)
- 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού
- 3 μέτριες ώριμες μπανάνες
- 100 γραµ. καρύδια χοντροκομμένα
