Τα ζυμαρικά είναι μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη λύση για φαγητό, από τις λίγες που βρίσκει σύμφωνους μικρούς και μεγάλους. Δίνουν πολλές επιλογές, τόσο ως προς το ίδιο το ζυμαρικό, όσο και ως προς τ…
Τα ζυμαρικά είναι μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη λύση για φαγητό, από τις λίγες που βρίσκει σύμφωνους μικρούς και μεγάλους. Δίνουν πολλές επιλογές, τόσο ως προς το ίδιο το ζυμαρικό, όσο και ως προς τον τρόπο που θα μαγειρευτεί, τη σάλτσα που θα συνδυαστεί κ.ο.κ.
Από την άλλη, όμως, τα ζυμαρικά φημίζονται για τον υψηλό γλυκαιμικό τους δείκτη, αυξάνοντας το σάκχαρο του αίματος απότομα μετά την κατανάλωσή τους κάτι που τα καθιστά μια τροφή που πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από διαβητικούς, αλλά και για τις θερμίδες τους. Ακόμη, τα ζυμαρικά περιέχουν γλουτένη, που σημαίνει ότι αποτελούν απαγορευτική τροφή για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη, μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου.
Υπάρχουν, όμως, κάποια πράγματα που μπορείτε να έχετε υπόψη σας για να τα καταναλώνετε με τον πιο υγιεινό τρόπο, χωρίς να χάσετε αυτή την απόλαυση από τη ζωή σας. Εντωμεταξύ κυκλοφόρησε ολοκαίνουριο σχήμα μακαρονιού!
Αναλυτικά:
- Επιλέξτε ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
