Η πιο κλασική ιταλική συνταγή για μακαρόνια ναπολιτάνα, με υπέροχη σάλτσα που τα απογειώνει. Το τέλειο κυρίως πιάτο για τους μακαρονάδες. Με την ευκαιρία, δείτε το μυστικό για λαχταριστά μακαρόνια φούρνου.
Η πιο κλασική ιταλική συνταγή για μακαρόνια ναπολιτάνα, με υπέροχη σάλτσα που τα απογειώνει. Το τέλειο κυρίως πιάτο για τους μακαρονάδες. Με την ευκαιρία, δείτε το μυστικό για λαχταριστά μακαρόνια φούρνου.
- Αλάτι
- 500 γρ. σπαγγέτι
- Ελαιόλαδο
- 1 σκ. σκόρδο
- 300 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια
- 1 πρέζα ρίγανη, ξερή
- 100 ml ζωμό από τα μακαρόνια
- 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών
- Πιπέρι
- 3-4 κλ. βασιλικό, ψιλοκομμένο
- Για το σερβίρισμα:
- Τριμμένη παρμεζάνα
