Λαχταριστή πουτίγκα με σοκολάτα και χουρμάδες


    380 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι150 γρ. αλεύρι από φαγόπυρο150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 72%, ψιλοκομμένη40 γρ. κακάο6 αυγά, medium1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1+½ κ.γ. μαγειρική σόδα750 ml βραστό νερό30…


    380 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι

    150 γρ. αλεύρι από φαγόπυρο

    150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 72%, ψιλοκομμένη

    40 γρ. κακάο

    6 αυγά, medium