Αυτή η πανεύκολη Τυρόπιτα ή Αλευρόπιτα με γιαούρτι γίνεται πραγματικά σε 10 λεπτά με βασικά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. Μπορούμε να φάμε αυτή την πίτα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Ακόμη, μπορείτε να δοκιμάσετε και την υπέροχη τραγανανή πίτα. Η γνήσια φέτα είναι το κύριο συστατικό της. Μπορούμε όμως εάν θέλουμε να βάλουμε κατσικίσιο τυρί ή καλής ποιότητας λευκό τυρί, δηλαδή φέτα από βουβαλίσιο …
Αυτή η πανεύκολη Τυρόπιτα ή Αλευρόπιτα με γιαούρτι γίνεται πραγματικά σε 10 λεπτά με βασικά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. Μπορούμε να φάμε αυτή την πίτα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Ακόμη, μπορείτε να δοκιμάσετε και την υπέροχη τραγανανή πίτα.
Υλικά
Η γνήσια φέτα είναι το κύριο συστατικό της. Μπορούμε όμως εάν θέλουμε να βάλουμε κατσικίσιο τυρί ή καλής ποιότητας λευκό τυρί, δηλαδή φέτα από βουβαλίσιο γάλα. Τώρα, εάν δεν θέλετε να την φτιάξετε παραδοσιακή, μπορείτε να παίξετε με άλλα τυριά. Εγώ την έχω ήδη δοκιμάσει με χαλούμι, με γραβιέρα και κεφαλογραβιέρα.
Εάν το τυρί που θα χρησιμοποιήσουμε είναι πολύ αλμυρό, παραλείπουμε το αλάτι.
Για να φτιάξουμε τη χυλό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα από αυτά τα τρία υλικά. Το γιαούρτι μπορεί να είναι αγελαδινό ή πρόβειο. Το γάλα μπορεί να είναι φρέσκο αγελαδινό, κατσικίσιο ή ακόμη και εβαπορέ.
Εδώ πάλι μπορούμε να τροποποιήσουμε τη συνταγή. Εγώ χρησιμοποιώ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Μια καλής ποιότητας αλευριού και όχι το φτηνότερο που θα βρούμε στα σουπερμάρκετ θα μας δώσει καλύτερο αποτέλεσμα στην πίτα μας.
Εάν βάλετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, παραλείψτε το μπέικιν πάουντερ.
Όσοι δε είστε δυσανεκτικοί στη γλουτένη, φυσικά και μπορείτα να βάλετε ενα αλεύρι χωρίς γλουτένη, της αρεσκείας σας.
