Αυτή η κανελάδα από την Κω της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου θα σας ξετρελάνει. Ένα ρόφημα δροσερό και νόστιμο που σίγουρα αν το δοκιμάσετε θα το πίνετε όλο το καλοκαίρια. Μια παραδοσιακή συνταγή.Φανταστικό ρό…
Αυτή η κανελάδα από την Κω της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου θα σας ξετρελάνει. Ένα ρόφημα δροσερό και νόστιμο που σίγουρα αν το δοκιμάσετε θα το πίνετε όλο το καλοκαίρια. Μια παραδοσιακή συνταγή.
Φανταστικό ρόφημα από κανέλα που δοκίμασε η μαγείρισσα στην Κω. Σπιτική και παραδοσιακή κανελάδα, δοκιμάστε τη και θα τη λατρέψετε.Την βρήκαμε στο argiro.gr
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 ½ λίτρο νερό
- 5 ξύλα κανέλας
- 15 περίπου κεφαλάκια γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Για τη σπιτική και παραδοσιακή κανελάδα από την Κω, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά περίπου για μια ώρα.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο), για να πάρει πιο έντονο χρώμα.
Αφού κρυώσει, την αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπουκάλι εντός ή εκτός ψυγείου. Τη σερβίρουμε αραιώνοντας τη με λίγο νερό (1 μέρος σιρόπι, 4 μέρη νερό). Αν θέλουμε προσθέτουμε και πάγο για μια δροσερή απόλαυση.Αν προτιμάτε τις αλμυρές συνταγές δείτε εδώ τα ντολμαδάκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Μυστικά για την παραδοσιακή κανελάδα
-Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ένα κλωναράκι αρμπαρόριζα για να δώσετε τα αρώματά της στην κανελάδα.
