Ζυμώστε κιμά κοτόπουλου με μυρωδικά και τυλίξτε με αλουμινόχαρτο – Το αποτέλεσμα απλά θα σας συναρπάσει


    Μία συνταγή μαμαδίστικη για ρολό κοτόπουλο που θα τους ξετρελάνει όλους. Πρόκειται για μία εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για νόστιμες κοτομπουκιές με κορνφλέικς.Για τη σάλτσα ντομάταςΓια το ρολό με κιμά κοτόπουλοΒάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το ρολό κοτόπουλο, καθώς επίσης και τα 2/3 από τη σάλτσα ντομάτας. Κρατάμε λίγη σάλτσα για το τελείωμα του ρολού.Ζ…

    ...παχάρι τριμμένο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα ντομάτας Για να δώσουμε έξτρα νοστιμιά στο ρολό με κιμά κοτόπουλο στο φούρνο, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, για να γίνουν διάφανα χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε...

    Μία συνταγή μαμαδίστικη για ρολό κοτόπουλο που θα τους ξετρελάνει όλους. Πρόκειται για μία εύκολη συνταγή που θα λατρέψετε. Με την ευκαιρία, δείτε τη συνταγή για νόστιμες κοτομπουκιές με κορνφλέικς.

    • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    • 1 σκελ. σκόρδο
    • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1 συσκ. ψιλοκομμένη ντομάτα
    • 1200 γρ. κιμάς κοτόπουλο
    • 1 καρότο ψιλοτριμμένο
    • 1 κολοκύθι τριμμένο
    • 2 κ.σ. ξύδι
    • 6 κ.σ. βρώμη
    • 1 αυγό
    • 1 ασπράδι
    • Λίγο μπαχάρι τριμμένο
    • Αλάτι
    • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

    Ζυμώστε κιμά κοτόπουλου με μυρωδικά και τυλίξτε με αλουμινόχαρτο - Το αποτέλεσμα απλά θα σας συναρπάσει

    Για τη σάλτσα ντομάτας

    • Για να δώσουμε έξτρα νοστιμιά στο ρολό με κιμά κοτόπουλο στο φούρνο, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, για να γίνουν διάφανα χωρίς να πάρουν χρώμα.
    • Προσθέτουμε το σκόρδο (σπασμένο) και σοτάρουμε 1-2 λεπτά.
    • Προσθέτουμε τη ντομάτα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
    • Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

      Για το ρολό με κιμά κοτόπουλο

    • Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το ρολό κοτόπουλο, καθώς επίσης και τα 2/3 από τη σάλτσα ντομάτας. Κρατάμε λίγη σάλτσα για το τελείωμα του ρολού.

    • Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά. Το μείγμα κιμά πρέπει να είναι αφράτο, όχι σφιχτό.

    • Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες στρογγυλές.

    • Τις βάζουμε σε ταψί.

    • Περιχύνουμε τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο και μετά με το ζωμό.

    • Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

    • Δίνουμε σχήμα ρολού στον κιμά και ακουμπάμε πάνω στις πατάτες.

    • Καλύπτουμε την επιφάνεια του ρολού με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας.

    • Σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο και σφραγίζουμε το ταψί.

      Για το ψήσιμο

    • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 40 λεπτά.

    • Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180°C και ξεσκεπάζουμε το ταψί.

    • Ψήνουμε για επιπλέον 30 λεπτά για να μαλακώσουν οι πατάτες και να ψηθεί μέχρι μέσα το ρολό.

    • Αφήνουμε να σταθεί για 5-10 λεπτά και έπειτα κόβουμε σε φέτες.

    • Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

    • Βάζουμε πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα.

    • Το σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.

    Πηγή: argiro.gr

    Το διαβάσαμε εδώ

    Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά