Υπέροχο νηστίσιμο παστίτσιο από τον Τάσο Αντωνίου. Ο πουρές πατάτας αντικαθιστά τη μπεσαμέλ ενώ ο κιμάς σόγιας δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα την κλασική συνταγή για παστίτσιο. Επίσης, αν επιθυμείτε να…
Υπέροχο νηστίσιμο παστίτσιο από τον Τάσο Αντωνίου. Ο πουρές πατάτας αντικαθιστά τη μπεσαμέλ ενώ ο κιμάς σόγιας δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα την κλασική συνταγή για παστίτσιο. Επίσης, αν επιθυμείτε να κάνετε μία ακόμη νηστίσιμη συνταγή με παστίτσιο; Το Athensmagazine.gr σας προτείνει να κάνετε την Αγιορείτικη συνταγή, η οποία περιέχει και μανιτάρια.
Υλικά:
- 1 συσκευασία χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο
- φρυγανιά τριμμένη
- 400 γρ. κιμάς σόγιας
- 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
- 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κύβος λαχανικών
- 1/2 λίτρο νερό
- 1 συσκευασία πουρές πατάτας σε σκόνη
- 2 κ.σ. μαργαρίνη
