Γίγαντες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και λίγη μαγειρική σόδα, που λιώνουν στο στόμα μας έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Αυτή την παραδοσιακή συνταγή, την αγαπάει η μαγείρισσα, όχι μόνο για τη νηστεία…
Γίγαντες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και λίγη μαγειρική σόδα, που λιώνουν στο στόμα μας έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Αυτή την παραδοσιακή συνταγή, την αγαπάει η μαγείρισσα, όχι μόνο για τη νηστεία, αλλά για όλο τον χρόνο.
Έτσι θα φτιάξουμε του γίγαντες με την σάλτσα ντομάτας και μαγειρική σόδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά Συνταγής
- 500 γραμ. γίγαντες
- 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
- 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες)
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 700 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες
- 2 πρέζες ζάχαρη
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανός
- λίγο άνηθο
- 1 φλ. νερό
- λίγη μαγειρική σόδα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
