Τούρτα εκλέρ ψυγείου, με γεύση μαμάς μας έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ένα γλυκό σαν πάστα, που γίνεται σε 10′ και όποιος δοκιμάσει παραμιλάει.Υλικά ΣυνταγήςΓια την κρέμα σοκολάταςΓια την επικάλυψηΕκ…
Τούρτα εκλέρ ψυγείου, με γεύση μαμάς μας έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ένα γλυκό σαν πάστα, που γίνεται σε 10′ και όποιος δοκιμάσει παραμιλάει.
Έτσι θα φτιάξεις την τούρτα εκλέρ ψυγείου σαν της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Υλικά Συνταγής
- 4 πακέτα κράκερ τετράγωνα
- 500 γραμ. φυτική κρέμα γάλακτος ψυγείου (είναι γλυκιά) ή κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για την κρέμα σοκολάτας
- 4 κρόκους
- 125 γραμ. ζάχαρη
- 100 γραμ. γάλα
- 150 γραμ. σοκολάτα 70%
- 2 πρέζες αλάτι
- 150 γραμ. πραλίνα
- 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ κρύα
