Αν έπρεπε να βρούμε ένα φαγητό που αποτελεί το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού που λέμε “comfort food”, αυτό θα μπορούσε να είναι το γιουβέτσι κοτόπουλο. Εύκολο, γρήγορο, γνώριμο και πάνω απ’ όλα …
Αν έπρεπε να βρούμε ένα φαγητό που αποτελεί το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού που λέμε “comfort food”, αυτό θα μπορούσε να είναι το γιουβέτσι κοτόπουλο. Εύκολο, γρήγορο, γνώριμο και πάνω απ’ όλα νόστιμο και kids friendly, γιατί ποιο παιδί δεν αγαπά το κοτόπουλο σε κάθε του μορφή;
Είναι ένα φαγητό που όσο συχνά κι αν το κάνεις, ποτέ δεν το βαριέσαι. Μπορεί να είναι μια εύκολη και σίγουρη λύση για τις ημέρες που δεν έχεις πραγματικά ιδέα τι να μαγειρέψεις (πάλι), μπορεί όμως να είναι και ένα πολύ ωραίο φαγητό για να το σερβίρεις σε οικογενειακά ή φιλικά τραπέζια. Για να σου πετύχει το γιουβέτσι όμως, εκτός από μεράκι και όρεξη χρειάζεσαι καλά, ποιοτικά υλικά. Στη συγκεκριμένη συνταγή το βασικό, αυτό στο οποίο θα πρέπει να δώσεις την απαραίτητη προσοχή για να έχεις το καλύτερο και πιο νόστιμο αποτέλεσμα και να κάνεις όλους όσους δοκιμάσουν να γλείφουν τα δάχτυλά τους, είναι το κοτόπουλο.
Αν πάλι προτιμάς το κλασσικό γιουβέτσι..σου έχουμε την συνταγή!
Ακολούθησε την παρακάτω συνταγή:
ΥΛΙΚΑ:
- 1 συσκευασία φιλέτα στήθος κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ
- 50 ml ελαιόλαδο
- 5 ώριμες ντομάτες
- 1 κoυταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
- 2 κλωνάρια φρέσκο βασιλικό
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο
- 1 κύβο κοτόπουλο
- 1 ολόκληρο κρεμμύδι ξερό
- 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
- αλάτι
- πιπέρι
- 500 γρ. κριθαράκι
