Δε φαντάζεστε τι έκαναν οι γιαγιάδες παλιότερα για να μην ξινίζει η σάλτσα στα μακαρόνια. Αυτό είναι το μυστικό τους κι έχει κύριο συστατικό τη μαγειρική σόδα.Η ζάχαρη στη σάλτσα ντομάτας δεν είναι το…
Δε φαντάζεστε τι έκαναν οι γιαγιάδες παλιότερα για να μην ξινίζει η σάλτσα στα μακαρόνια. Αυτό είναι το μυστικό τους κι έχει κύριο συστατικό τη μαγειρική σόδα.
Η ζάχαρη στη σάλτσα ντομάτας δεν είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε την όξινη γεύση. Για να μη βγει λοιπόν ξινή η σάλτσα, το καλύτερο είναι να προσθέσετε μια πρέζα μαγειρικής σόδας.
Συγκεκριμένα, αναμείξτε απλώς 1/4 ή 1/2 από ένα κουταλάκι του γλυκού μέσα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για λίγα λεπτά, ώστε να απομακρυνθεί το όξινο από τη γεύση. Τα μακαρόνια με τη σάλτσα σας θα έχουν τρομερή γεύση. Εκτός όμως, από αυτό το μυστικό μαγειρικής, δείτε εδώ τη χρήση της σόδας στα κεφτεδάκια.
