Ένα από τα πράγματα που απολαμβάνουμε περισσότερο το διάστημα που μένουμε σπίτι, είναι πως έχουμε τον χρόνο να δώσουμε περισσότερη προσοχή και έμπνευση στα γεύματα που ετοιμάζουμε για εμάς και τ…
Ένα από τα πράγματα που απολαμβάνουμε περισσότερο το διάστημα που μένουμε σπίτι, είναι πως έχουμε τον χρόνο να δώσουμε περισσότερη προσοχή και έμπνευση στα γεύματα που ετοιμάζουμε για εμάς και τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Τολμάμε πρωτότυπες γευστικές μετατροπές σε αγαπημένες μας συνταγές, ενώ συγχρόνως προσπαθούμε να επωφεληθούμε από τα τρόφιμα που υπάρχουν ήδη στα ντουλάπια μας για να ανακαλύψουμε καινούργιες! Ακριβώς για αυτό, εάν δεν έχουμε ήδη μία συσκευασία στο σπίτι, το αλεύρι είναι μια προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από τη λίστα του σούπερ μάρκετ μας.
Εκτός από «πηγή» θρεπτικών συστατικών όπως η πρωτεΐνη, το ασβέστιο και οι φυτικές ίνες, το αλεύρι είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της μεσογειακής –και όχι μόνο- διατροφής, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με χιλιάδες διαφορετικούς τρόπους, σε αλμυρές και γλυκές homemade συνταγές! Θα το διαπιστώσεις και μόνη σου, αρκεί να πραγματοποιήσεις μία διαδικτυακή βόλτα στη σελίδα alevri.com από τους Μύλους Αγίου Γεωργίουκαι να γνωρίσεις τις εύκολες και πρωτότυπες συνταγές που μπορείς να πραγματοποιήσεις χρησιμοποιώντας αλεύρι!
Τραγανή κολοκυθόπιτα με ανθότυρο
Για εμάς που τα μικρά μας αποφεύγουν τα λαχανικά, είναι σημαντικό να βρούμε γευστικούς τρόπους να τα προσθέσουμε στα πιάτα τους, χωρίς εκείνα να το καταλάβουν και ένας από αυτούς, είναι η εύκολη συνταγή για κολοκυθόπιτα με ανθότυρο που ακολουθεί! Για να την προετοιμάσεις θα χρειαστείς:
500 γρ. αλεύρι Zυμωτό Μύλοι Αγίου Γεωργίου
110 ml ελαιόλαδο
1,5 κ.γ. ξύδι
1,5 κ.γ. αλάτι
νερό
Υλικά για τη γέμιση
1κιλ. κολοκυθάκια πράσινα, κομμένα σε λεπτές φέτες
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
80 ml ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
400 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο
1 αυγό
Επιπλέον υλικά
λίγο αλεύρι Zυμωτό για το άνοιγμα των φύλλων
ελαιόλαδο για το φύλλο
