Η τέλεια λύση για κάθε γεύμα είναι τα μακαρόνια. Είτε για ένα καθημερινό, είτε για ένα επίσημο γεύμα, ακόμα και για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, όλοι λατρεύουν μια καλή μακαρονάδα με μια ωραία σάλτσα…
Η τέλεια λύση για κάθε γεύμα είναι τα μακαρόνια. Είτε για ένα καθημερινό, είτε για ένα επίσημο γεύμα, ακόμα και για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, όλοι λατρεύουν μια καλή μακαρονάδα με μια ωραία σάλτσα.
Η συγκεκριμένη συνταγή μας κέρδισε από την πρώτη στιγμή: έκανε την καρδιά μας να φτερουγίσει και τα σάλια μας να τρέξουν. Ιδού η συνταγή για τη νοστιμότερη Bolognese.
Η συνταγή για την πιο λαχταριστή μακαρονάδα μπολονέζ
- ½ κιλό ζυμαρικά φετουτσίνι ( αν δεν βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγκουίνι)
- 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 2 καρότα, ψιλοκομμένα
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένα
- 1 ματσάκι σέλερι, ψιλοκομμένο
- 3 ντομάτες αποφλοιωμένες και λιωμένες στον τρίφτη
- 1 φλιτζάνι λευκό, ξηρό κρασί
- 3 φύλλα δάφνης
- 2 κ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
- Αρκετό θυμάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 1 μικρή ελαφρώς καuτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 3 κ.γλ. βούτυρο
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι/πιπέρι
