Μαγειρευτό κατσαρόλας που αγαπά όλη η οικογένεια, όπου το κοτόπουλο με το κριθαράκι ολικής, συνθέτουν ένα φαγητό χορταστικό, νόστιμο και πιο ελαφρύ.Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Στον «αστερισμό» του …
Μαγειρευτό κατσαρόλας που αγαπά όλη η οικογένεια, όπου το κοτόπουλο με το κριθαράκι ολικής, συνθέτουν ένα φαγητό χορταστικό, νόστιμο και πιο ελαφρύ.
Με την ευκαιρία, δείτε επίσης: Στον «αστερισμό» του κόκκινου: Τι δείχνει το χρώμα σε κρέας και κοτόπουλο – Πότε είναι υγιεινά και πότε επικίνδυνα
Υλικά
- 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι, κομμένο σε μικρές μπουκιές
- ½ κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 καρότα
- 4 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- 2 σφηνάκια λευκό ξηρό κρασί
- 1 κουτί ντοματοχυμό ή 1 συσκευασία κονκασέ
- 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
- 1 φύλλο δάφνη
- 1 λίτρο νερό ή ζωμό κοτόπουλου, σπιτικό ή ψυγείου
- πιπέρι
- 300 γρ. κριθαράκι ολικής αλέσεως
