Τα πολίτικα γλυκά είναι και από τα πιο νόστιμα! Μπορεί να σε λιγώνουν αν φας μεγάλο κομμάτι, ωστόσο στο στόμα κάνουν έκρηξη γεύσεων. Αυτό όμως το γλυκό ψυγείου με μαστίχα και κανέλα είναι σκέτο όνειρο…
Τα πολίτικα γλυκά είναι και από τα πιο νόστιμα! Μπορεί να σε λιγώνουν αν φας μεγάλο κομμάτι, ωστόσο στο στόμα κάνουν έκρηξη γεύσεων. Αυτό όμως το γλυκό ψυγείου με μαστίχα και κανέλα είναι σκέτο όνειρο. Αν είσαι βέβαια της σοκολάτας θα μαγευτείς με αυτό που θέλει μόνο δυο υλικά.
Η συνταγή για το πολίτικο γλυκό με μαστίχα και κανέλα
Υλικά
- 500γρ (δηλαδή ένα πακέτο) σιμιγδάλι χοντρό
- 250 ml φρέσκο γαλά (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω για να μην είναι σφιχτό)
- 1/2 κ.γ μπέικιν
- 1 κ.γ μαγειρική σόδα
- 1/2 κ.γ μαστίχα κοσκινισμένη
Για το σιρόπι: - 2 φλ νερό
- 2 1/2 φλ ζάχαρη
Για την κρέμα
