Αν θέλεις ένα γρήγορο καλοκαιρινό ρόφημα που να είναι δροσερό, σοκολατένιο και έτοιμο σε λίγα λεπτά, αυτός ο σοκολατένιος φραπέ με γάλα και πάγο είναι η πιο απλή και νόστιμη λύση. Δεν χρειάζεται φούρνο, δεν θέλει ιδιαίτερο εξοπλισμό και δίνει την αίσθηση ενός μικρού επιδόρπιου σε ποτήρι.
Η γεύση του είναι ισορροπημένη, με έντονο κακάο, απαλή γλυκάδα και κρεμώδη υφή που ταιριάζει ιδανικά στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Σερβίρεται παγωμένος και μπορείς εύκολα να τον προσαρμόσεις όπως τον προτιμάς.
Υλικά
- 2 κ.γ. στιγμιαίο καφέ
- 2 κ.γ. κακάο άγλυκο
- 1 έως 2 κ.σ. ζάχαρη ή μέλι, ανάλογα με το γούστο
- 2 κ.σ. ζεστό νερό
- 200 ml κρύο γάλα
- 6 έως 8 παγάκια
- 1 μπάλα παγωτό βανίλια, προαιρετικά
- λίγο τριμμένο σοκολατάκι ή κακάο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι ή σε σέικερ τον στιγμιαίο καφέ, το κακάο, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό.
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν το κακάο και ο καφές και να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
- Προσθέτουμε το κρύο γάλα και ανακατεύουμε ξανά, ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά.
- Γεμίζουμε το ποτήρι με τα παγάκια και ρίχνουμε το ρόφημα από πάνω.
- Αν θέλουμε πιο γλυκό και πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, προσθέτουμε μία μπάλα παγωτό βανίλια.
- Τελειώνουμε με λίγο τριμμένο σοκολατάκι ή ελαφρύ πασπάλισμα κακάο και σερβίρουμε αμέσως.
Μικρά μυστικά
Για πιο βελούδινη υφή, χτύπα το ρόφημα σε σέικερ ή στο μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα πριν το σερβίρεις. Έτσι γίνεται πιο αφράτο και δροσερό.
Αν θέλεις πιο «επιδόρπια» εκδοχή, πρόσθεσε λίγη σαντιγί ή λίγο σιρόπι σοκολάτας στο ποτήρι πριν ρίξεις το ρόφημα. Για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, αντικατάστησε το γάλα με φυτικό ρόφημα αμυγδάλου ή βρώμης.
Μην βάλεις πολύ κακάο χωρίς να το διαλύσεις πρώτα, γιατί μπορεί να αφήσει σβώλους. Με το μικρό αυτό βήμα, το ρόφημα βγαίνει λείο, αρωματικό και πολύ πιο απολαυστικό.
Δείτε και αυτά
