Ποιός Έλληνας δεν αγαπά τα κεφτεδάκια; Ειδικά όταν είναι αφράτα και ζουμερά; Ποιό είναι το μυστικό όμως για να πετύχουμε τη τέλεια συνταγή; Το ούζο κρύβεται πίσω από τα αφράτα, μυρωδάτα κεφτεδάκια. Γι…
Ποιός Έλληνας δεν αγαπά τα κεφτεδάκια; Ειδικά όταν είναι αφράτα και ζουμερά; Ποιό είναι το μυστικό όμως για να πετύχουμε τη τέλεια συνταγή; Το ούζο κρύβεται πίσω από τα αφράτα, μυρωδάτα κεφτεδάκια. Για αυτό μην παραλέιψετε να το προσθέσετε στην επόμενη συνταγή σας. Παράλληλα, δοκιμάστε αυτούς τους νηστίσιμους ταραμοκεφτέδες με πατάτα στο φούρνο.
- 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά
- 200 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
- 1/4 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 30 γρ. μουστάρδα
- 100 γρ. ψωμί (μπαγιάτικο, χωρίς κόρα, μουλιασμένο σε νερό και καλά στυμμένο)
- 30 γρ. ούζο
- 60 ml ελαιόλαδο
- 10 γρ. αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τη σάλτσα
