Χοιρινά μπριζολάκια με φανταστική σάλτσα πορτοκάλι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Μια συνταγή τρέλα που ο χυμός πορτοκάλι το κάνει «όνειρο». Θα την λατρέψουν τόσο οι μικροί όσο και οι μεγάλοι μόλις την φτ…
Χοιρινά μπριζολάκια με φανταστική σάλτσα πορτοκάλι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Μια συνταγή τρέλα που ο χυμός πορτοκάλι το κάνει «όνειρο». Θα την λατρέψουν τόσο οι μικροί όσο και οι μεγάλοι μόλις την φτιάξετε στο σπίτι.
Εύκολα, γρήγορα και οικονομικά φτιάχνετε αυτά τα εκπληκτικά κοκκινιστά χοιρινά μπριζολάκια. Συνοδέψτε τα με πουρέ η πατάτες.
Υλικά Συνταγής
- 4 (ή 8 αν είναι πολύ μικρά) χοιρινά μπριζολάκια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 καρότο ψιλοκομμένο
- 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
- 1 πορτοκάλι ακέρωτο (φλούδα)
- 1 δαφνόφυλλο
- 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί
- 2 συσκευασίες (800 γραμμ.) ψιλοκομμένες ντομάτες
- 1/2 πορτοκάλι (χυμός)
- 2 κ.σ. Βαλσαμικό Ξίδι με Μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
- ρύζι ή πουρές για το σερβίρισμα
