Μοσχάρι κοκκινιστό στο φούρνο με μακαρόνια, ένα πιάτο που θα γίνει το αγαπημένο όλων. Είναι με λαδοτύρι και μυρωδάτα μπαχαρικά από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Μοσχάρι κοκκινιστό στο φούρνο με μακαρόνια, ένα πιάτο που θα γίνει το αγαπημένο όλων. Είναι με λαδοτύρι και μυρωδάτα μπαχαρικά από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Πώς να φτιάξεις το μοσχάρι με τα μακαρόνια στο φούρνο
Υλικά
- 1½ kg μοσχάρι κομμένο σε μικρές μερίδες (χτένι από τη σπάλα ή στηθοπλευρά) (ή αρνί)
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 500 gr μακαρόνια χοντρά με τρύπα (Νο2)
- 2 ξερά κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
- 1 φλ. κόκκινο κρασί
- 5-6 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 ξυλάκι κανέλα
- 3-4 μοσχοκάρφια (γαρίφαλα)
- 6 ώριμες τριμμένες ντομάτες
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1/2 φλ. λαδοτύρι τριμμένο
