Αφράτο σπιτικό brioche, η απόλυτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για να βγει με απαλή υφή και πλούσια γεύση βουτύρου. Τα βήματα είναι λίγα και εύκολα!argiro.gr
Αφράτο σπιτικό brioche, η απόλυτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για να βγει με απαλή υφή και πλούσια γεύση βουτύρου. Τα βήματα είναι λίγα και εύκολα!
Η συνταγή για το Brioche
Υλικά
- 175 gr γάλα
- 425 gr αλεύρι για τσουρέκι κοσκινισμένο
- 2 αυγά
- 80 gr ζάχαρη
- 1 φακελάκι (7 γρ.) ξηρή μαγιά
- 100 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 πρέζες αλάτι
- Διάλυμα αυγού (1 κρόκο με 1-2 κ.σ. γάλα) για επάλειψη
