Το μοσχάρι είναι ένα αρκετά υγιεινό κρέας με απίστευτη γεύση. Κάθε πιάτο που έχετε προσθέσει μοσχάρι μέσα, σίγουρα κερδίζει πόντους και δεν μπορεί να αφήσει κανένα αδιάφορο. Μπορεί να συνοδευτεί με πα…
Το μοσχάρι είναι ένα αρκετά υγιεινό κρέας με απίστευτη γεύση. Κάθε πιάτο που έχετε προσθέσει μοσχάρι μέσα, σίγουρα κερδίζει πόντους και δεν μπορεί να αφήσει κανένα αδιάφορο. Μπορεί να συνοδευτεί με πατάτες, ρύζι, λαχανικά, ακόμη και να αποτελέσει το κύριο συστατικό για μια πίτα σας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για οποιαδήποτε περίσταση είτε είναι ένα γεύμα για την οικογένεια σας είτε για τους γνωστούς και τους φίλους σας και η υπέροχη του γεύση θα απογειώσει κάθε πιάτο σας! Δοκιμάστε να φτιάξετε τις παρακάτω συνταγές και αφήστε τους όλους να μιλάνε για την μαγειρική σας!
1.) Μοσχάρι με πατάτες και μανιτάρια, βρασμένο σε μπύρα
2.) Ρολό μοσχαράκι
Υλικά:
– 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε φιλέτο χοντρό
– 100 γρ. πιπεριά ψιλοκομμένη
– 100γρ. καρότα ψιλοκομμένα
– 100 γρ. μανιτάρια
– 100 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
– 1 λεμονι (χυμός)
– Μαϊντανός
– 2 κουταλιές μουστάρδα
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά μαζί σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο έως ότου μαλακώσουν. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τη μουστάρδα. Έπειτα ανοίγουμε τη φέτα του κρέατος και τα γεμίζουμε με τα σοταρισμένα λαχανικά, πασπαλίζουμε με το τυρί και ρολάρουμε το μοσχαράκι (το δένουμε με σπάγκο). Το τοποθετούμε σε ένα ταψί με 3-4 ποτήρια νερό και ένα λεμόνι στυμμένο. Το σιγοψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 1 ώρα περίπου. Αφού ψηθεί το κόβουμε λεπτές φέτες και το σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές, πουρέ ή ρύζι.
3.) Χωριάτικη πίτα με μοσχάρι
Υλικά:
