Τι είναι καλύτερο από ένα γαλακτομπούρεκο; Ένα γαλακτομπούρεκο σοκολάτας! Αυτό το σιροπιαστό γλυκάκι θα σάς ενθουσιάσει με το τραγανό του φύλλο και την πλούσια «αμαρτωλή» του γέμιση.Με την ευκαιρία δε…
Τι είναι καλύτερο από ένα γαλακτομπούρεκο; Ένα γαλακτομπούρεκο σοκολάτας! Αυτό το σιροπιαστό γλυκάκι θα σάς ενθουσιάσει με το τραγανό του φύλλο και την πλούσια «αμαρτωλή» του γέμιση.
Με την ευκαιρία δείτε το καλύτερο γαλακτομπούρεκο σε όλη την Αθήνα.
Υλικά
7 φύλλα κρούστας
200γρ. βούτυρο 82%, λιωμένο
820ml γάλα πλήρες
170γρ. ζάχαρη
85γρ. σιμιγδάλι ψιλό
25γρ. βούτυρο 82%
45γρ. κουβερτούρα μαύρη 70%
2 κρόκους αβγών
ξύσμα από ½ πορτοκάλι
1 κουτ. γλυκού κακάο σε σκόνη (σκουρόχρωμο)
