Καροτόπιτα με κίτρινο γλάσο πορτοκαλιού της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που μπορείτε να το απογειώσετε με κανέλα. Μια εύκολη συνταγή που θα την λατρέψουν τόσο οι μικροί όσο και οι μεγάλοι μόλις την φτιάξετε …
Καροτόπιτα με κίτρινο γλάσο πορτοκαλιού της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που μπορείτε να το απογειώσετε με κανέλα. Μια εύκολη συνταγή που θα την λατρέψουν τόσο οι μικροί όσο και οι μεγάλοι μόλις την φτιάξετε στο σπίτι.
Μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε άχνη στο γλάσο, για να το κάνουμε παχύ ή αραιό – είναι καθαρά θέμα γούστου. Επίσης, μπορούμε να κόψουμε στη μέση την καροτόπιτα και να αλείψουμε με γλάσο, να καλύψουμε με το δεύτερο κομμάτι και να τελειώσουμε με γλάσο. Έτσι έχουμε μια τέλεια τούρτα καρότο.
Υλικά Συνταγής
- 1 φλ. σπορέλαιο
- 1 φλ. μαύρη ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 1½ κ.γλ. κανέλα
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα γαρίφαλο
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο)
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 φλ. καρότο ψιλοτριμμένο
- 1 φλ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
- 2½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής
Για το γλάσο
- 2 κ.σ. μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 100 γραμ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1½ φλ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
- ξύσμα από 1 μεγάλο (ακέρωτο) πορτοκάλι
