Αυγά με ντομάτα ή αλλιώς στραπατσάδα ή αλλιώς καγιανάς: ένα νόστιμο, εύκολο και απόλυτα καλοκαιρινό πιάτο! Αυτό το κάτι «αλμυρό» που ζητάει ο ουρανίσκος σας!Μερίδες: 3-4Δείτε επίσης: Έκοψε τις πατάτες…
Αυγά με ντομάτα ή αλλιώς στραπατσάδα ή αλλιώς καγιανάς: ένα νόστιμο, εύκολο και απόλυτα καλοκαιρινό πιάτο! Αυτό το κάτι «αλμυρό» που ζητάει ο ουρανίσκος σας!
Μερίδες: 3-4
Δείτε επίσης: Έκοψε τις πατάτες σαν chips και έριξε από πάνω 3 αυγά – Όταν ψήθηκε δεν πίστευε στα μάτια της
Υλικά
Για τα αυγά
- 60 ml ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά τσούσκα (καuτερή), σε καρεδάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
- 1 κουτ. γλυκού κοφτό κύμινο
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή γλυκιά
- ½ κουτ. γλυκού μπούκοβο
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας
- 4 μεγάλες, ώριμες, τριμμένες ντομάτες
- 100 γρ. φέτα μαλακή
- 2-3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
