Αυτός ο ζαχαρομπακλαβάς, συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, είναι απλά θεϊκός και “λιώνει” στο στόμα. Πριν τον φτιάξετε ωστόσο πρέπει να προσeξετε πολύ, μιας και το μυστικό για την απόλυτη επιτυχία του…
Αυτός ο ζαχαρομπακλαβάς, συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, είναι απλά θεϊκός και “λιώνει” στο στόμα. Πριν τον φτιάξετε ωστόσο πρέπει να προσeξετε πολύ, μιας και το μυστικό για την απόλυτη επιτυχία του, κρύβεται στην κανέλα!
Ζαχαρομπακλαβάς, μια παραδοσιακή συνταγή που στην γεύση θυμίζει μπακλαβά και στην όψη αμυγδαλωτό. Το γλυκό της χαράς από την Πάρο.
Τη συνταγή αυτή τη βρήκαμε στο argiro.gr και θα σου προτείναμε σε κάθε περίπτωση να τη φτιάξεις και αυτή όπως και το μελεκούνι Ρόδου με πορτοκάλι! Δες εδώ τη συνταγή και θα πάθεις πλάκα!
Πάμε να δούμε τα υλικά και την εκτέλεση για τον θεϊκό ζαχαρομπακλαβά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά
- 500 γραμ. αμύγδαλα Πάρου (μικρόσπερμα) ωμά με την φλούδα
- 100 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό
- 400 γραμ. θυμαρίσιο μέλι
- 200 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 150 γραμ. νερό
- 1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο)
- 1 κ.σ. κοφτή κανέλα σκόνη
- 1/4 κ.γλ. κοφτό γαρύφαλλο σκόνη
- 250 γραμ. άχνη ζάχαρη για το τελείωμα
- λίγη κανέλα για το σερβίρισμα
