Θέλετε κάτι ξεχωριστό για απόψε; Σας έχουμε σούπερ συνταγή για κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα στο φούρνο!Πάμε να την δούμε αναλυτικά παρακάτω:ΥλικάΔιαδικασίαΣε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα με…
Θέλετε κάτι ξεχωριστό για απόψε; Σας έχουμε σούπερ συνταγή για κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα στο φούρνο!
Πάμε να την δούμε αναλυτικά παρακάτω:
Υλικά
- 680 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 680 γρ. κιμά χοιρινό
- 1/3 φλ. γάλα
- 1 φλ. ψίχα ψωμιού
- 1/3 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο + επιπλέον για γαρνίρισμα
- 3 μεγάλα αβγά
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 ¾ κ.γ. χοντρό αλάτι
- ½ κ.γ. πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο
- 150 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους 1 εκ.
- ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- 1 κιλό και 360 γρ. σάλτσα ντομάτας
- παρμεζάνα, τριμμένη, για το σερβίρισμα
