Για όσους αγαπούν τις πίτες, το συγκεκριμένο πιάτο είναι ό,τι πρέπει! Η ξινομυζήθρα είναι αυτή που απογειώνει τη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικό. Παράλληλα, δείτε τη συνταγή για σμυρνέικη…
Για όσους αγαπούν τις πίτες, το συγκεκριμένο πιάτο είναι ό,τι πρέπει! Η ξινομυζήθρα είναι αυτή που απογειώνει τη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικό. Παράλληλα, δείτε τη συνταγή για σμυρνέικη κιμαδόπιτα με χωριάτικο φύλλο και μυρωδικά.
- 120 ml ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κιλό πράσα, κομμένα σε ροδέλες
- 600 γρ. κρεμμύδια λευκά, κομμένα σε φέτες
- 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 150 ml γάλα
- 400 γρ. ξινομυζήθρα Πάρου
- 100 γρ. γραβιέρα Τήνου
- 4 αυγά
- 1 ματσάκι φρέσκο μάραθο, ψιλοκομμένο
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
