Μια απίστευτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Νόστιμο, διαιτητικό αλλά και γρήγορο κέικ κανέλας και πορτοκάλι με αποξηραμένα φρούτα! Είναι και ολικής!Έχει μαύρη ζάχαρη και είναι κατάλληλο για σέν…
Μια απίστευτη συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Νόστιμο, διαιτητικό αλλά και γρήγορο κέικ κανέλας και πορτοκάλι με αποξηραμένα φρούτα! Είναι και ολικής!
Έχει μαύρη ζάχαρη και είναι κατάλληλο για σένα που προσπαθείς να προσeξεις λίγο την διατροφή σου αλλά και για τα μικρά παιδιά!
Υλικά Συνταγής
- 2 φλ. χοντροκομμένα αποξηραμένα φρούτα (σύκα-δαμάσκηνα-βερίκοκα)
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- 150 γραμ. βούτυρο
- 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη
- 4 αυγά
- 4 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι (με κομματάκια κατά προτίμηση)
- 1¾ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 1/2 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 2 πρέζες αλάτι
- άχνη και κανέλα για το γαρνίρισμα
