Λαχταριστά μοσχαρίσια burgers


Για τη ζύμη:190 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.110 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική110 γρ. βούτυρο, κατεψυγμένο1 πρέζα μοσχοκάρυδο60 ml νερόΓια τη γέμιση:450 γρ. πουρέ κολοκύθας2 αυγά, medium210 γρ. βούτυρο, λιωμένο200 γρ….


Για τη ζύμη:

190 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

110 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

110 γρ. βούτυρο, κατεψυγμένο

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

60 ml νερό

Για τη γέμιση: