Θέλεις να φτιάξεις μόνο σου ένα γλυκό γιατί σε πιάσανε υπογλυκαιμίες; Αυτή τότε η συνταγή είναι αυτή που ψάχνεις. Όχι μόνο γιατί είναι πεντανόστιμη με κουβερτούρα σοκολάτας και μπισκότα, αλλά γιατί εί…
Θέλεις να φτιάξεις μόνο σου ένα γλυκό γιατί σε πιάσανε υπογλυκαιμίες; Αυτή τότε η συνταγή είναι αυτή που ψάχνεις. Όχι μόνο γιατί είναι πεντανόστιμη με κουβερτούρα σοκολάτας και μπισκότα, αλλά γιατί είναι έτοιμη και μέσα σε 10 λεπτά. Αυτό το γλυκό ψυγείου λοιπόν είναι για τους λάτρης της σοκολάτας.
Μέσα σε σύντομο χρόνο θα φτιάξεις την πιο νόστιμη τούρτα σοκολάτας με λίγα και οικονομικά υλικά που θα βρεις στο super market.
Υλικά
- 150 γρ. γάλα
- 400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
- 200 γρ. γιαούρτι
- 250 γρ. μπισκότα digestive
- 90 γρ. βούτυρο
- λίγο ξύσμα από κουβερτούρα για γαρνίρισμα προαιρετικά
Εκτέλεση
- Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά βάζουμε να βράσει το γάλα. Όταν βράσει, αποσύρουμε από την φωτιά και το ρίχνουμε σε μπολ μαζί με την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, να ενσωματωθεί με το γάλα και να γίνει το μείγμα λείο. Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά.
- Στο μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο, μέχρι το μείγμα να έχει την υφή υγρής άμμου. Στρώνουμε τα τριμμένα μπισκότα στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενη βάση, πιέζοντας καλά με ένα κουτάλι. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ή στην κατάψυξη για περίπου 40 λεπτά μέχρι να δέσει. Απολαμβάνουμε κρύα.
