Ελαφρύ, δροσερό και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου για να απολαύσετε το τέλειο επιδόρπιο και όχι μόνο. Ένα διαφορετικό cheesecake με πρωταγωνιστή το μέλι!Αν σας αρέσουν τα εύκολα γλυκά κάντε κι αυτό!Για τ…
Ελαφρύ, δροσερό και πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου για να απολαύσετε το τέλειο επιδόρπιο και όχι μόνο. Ένα διαφορετικό cheesecake με πρωταγωνιστή το μέλι!
Αν σας αρέσουν τα εύκολα γλυκά κάντε κι αυτό!
Υλικά
Για τη βάση
- 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive ή πτι-μπερ
- 120 γρ. βούτυρο αγελαδινό
Για την κρέμα
- 600 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 300 γρ. λευκή κουβερτούρα
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
- 2 φύλλα ζελατίνης, μουλιασμένα σε νερό να μαλακώσουν
Για την επικάλυψη
