Από τον Πόντο και την Μικρά Ασία ξεκινάει η ιστορία του εδέσματος. Και Φυσικά μιλάμε φυσικά για το μερακλίδικο πεϊνιρλί, του οποίου η ετυμολογία σημαίνει «με τυρί» και ήρθε στις βαλίτσες των προσφύγων…
Από τον Πόντο και την Μικρά Ασία ξεκινάει η ιστορία του εδέσματος. Και Φυσικά μιλάμε φυσικά για το μερακλίδικο πεϊνιρλί, του οποίου η ετυμολογία σημαίνει «με τυρί» και ήρθε στις βαλίτσες των προσφύγων στην Ελλάδα, για να προσθέσει μια ακόμα αμαρτία στην ήδη καταπληκτική κουζίνα μας.
Αν πηγαίνοντας στη δουλειά σου κάθε πρωί περνάς από την Πανόρμου, είναι πολύ πιθανό στην αρχή της να παρατηρείς ουρές κόσμου να περιμένουν στωικά για να αγοράσουν κάτι. Αν δεν έχεις αντιληφθεί τι περιμένουν, στο λέμε εμείς. Βρίσκονται εκεί για να γευθούν τα πεϊνιρλί του «Πεινιρλί Ιωνίας», ενός από τα πιο ιστορικά μαγαζιά του είδους στην Αθήνα.
