Αν είστε λάτρεις του γλυκού, σας έχουνε την συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για έναν υπέροχο κορμό με πραλίνα που θα σας ξετρελάνει! Εύκολο και γρήγορο γλυκό με οικονομικά υλικά, ενώ το ίδιο εύκολ…
Αν είστε λάτρεις του γλυκού, σας έχουνε την συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για έναν υπέροχο κορμό με πραλίνα που θα σας ξετρελάνει! Εύκολο και γρήγορο γλυκό με οικονομικά υλικά, ενώ το ίδιο εύκολο είναι και αυτά η τούρτα παγωτό με λεμόνι.
Κορμός με πραλίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για το παντεσπάνι
- 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλ. ζάχαρη
- 3/4 φλ. κρέμα γάλακτος
- 3/4 φλ. αλεύρι
- 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γλ. σόδα
- 1/2 κ.γλ. κανέλα
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο
- 2 πρέζες αλάτι
Για γέμιση και επικάλυψη
- 2 κ.σ. άχνη
- 2 κ.σ. κακάο
- 1/3 φλ. φουντούκια ψιλοκομμένα
- 1 φλ. πραλίνα
- 1 φλ. χτυπημένη άγλυκη σαντιγί
- 1 φλ. τρίμμα σοκολάτας
Ξεκινάμε τον κορμό σοκολάτας
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC.
- Ψήνουμε τα φουντούκια για 10′.
- Τα βάζουμε σε πετσέτα καθαρή και τα τρίβουμε να ξεφλουδίσουν.
- Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 170ºC.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
- Αφήνουμε στην άκρη.
- Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, να κρεμώσουν για 3′ σε δυνατή ταχύτητα.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και εναλλάξ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με τα στερεά, κοσκινισμένα υλικά.
- Σταματάμε το μίξερ.
- Σε ταψί ρηχό για παντεσπάνι στρώνουμε λαδόκολλα.
