Αρνί γεμιστό με baby πατάτες


ΥΛΙΚΑΓια το αρνί:1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκκαλο2-3 σκ. σκόρδο, σπασμένες10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα3 κ.σ. ελαιόλαδο5 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε κάθετες λεπτέ…

...ς φέτες100 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε μικρά κυβάκια2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικοΑλάτιΠιπέριΓια τις πατάτες:1,5 κιλό baby πατάτες6-7 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα4-5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα2 σκ. σκόρδο, σπασμένες2 κ.σ. βούτυροΑλάτιΠιπέριΔιάβασε...

ΥΛΙΚΑ
Για το αρνί:
1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκκαλο
2-3 σκ. σκόρδο, σπασμένες
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε κάθετες λεπτές φέτες
100 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
Αλάτι
Πιπέρι

Για τις πατάτες:
1,5 κιλό baby πατάτες
6-7 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
4-5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
2 σκ. σκόρδο, σπασμένες
2 κ.σ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι

Διάβασε τη συνέχεια στο giorgotsoulis.com

Το διαβάσαμε εδώ

Διαβάστε περισσότερα... Δείτε και αυτά