Εύκολη σπιτική τυρόπιτα με σιμιγδάλι και τραγανό φύλλο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για τυρόπιτα με φέτα και μαντζουράνα.Η ιδαιτερότητα αυτής της τυρόπιτας είναι ότι σερβίρεται αναποδογυριστήΓια το στήσιμοΓια το ψήσιμοΠηγή: argiro.grΑπλά υλικά που έχετε όλοι στο σπίτι: ελαιόλαδο, γιαούρτι, αλεύρι, τυρί. Αυτά χρειάζεται αυτή …
Εύκολη σπιτική τυρόπιτα με σιμιγδάλι και τραγανό φύλλο που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για τυρόπιτα με φέτα και μαντζουράνα.
Η ιδαιτερότητα αυτής της τυρόπιτας είναι ότι σερβίρεται αναποδογυριστή
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 150 γρ. ελαιόλαδο για τα φύλλα
- 100 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 lt φρέσκο γάλα
- 1 κ. φέτα – κεφαλογραβιέρα – μανούρι (ανάμεικτα)
- 2 αυγά
- 2 κρόκους
- Μπόλικο φρεσκοτριµµένο πιπέρι
- 2 κ.σ. μπούκοβο
- 2 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο
- Ξεκινάμε την προετοιμασία, λιώνοντας το βούτυρο σε μία κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε να βουτυρωθεί καλά.
- Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.
- Αφού δέσει, την αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τους κρόκους, ανακατεύοντας µε σύρμα ώστε να ομογενοποιηθούν στην κρέμα.
- Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
- Τέλος, προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε.
- Τρίβουμε πιπέρι κατά βούληση και ρίχνουμε το μπούκοβο και το μοσχοκάρυδο.
- Ανακατεύουμε.
Για το στήσιμο
