Ένα οικογενειακό γεύμα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Κοτόπουλο με μακαρόνια στον φούρνο με μπόλικη σάλτσα ντομάτας, πεντανόστιμο και υγιεινό.Μια εύκολη και απλή συνταγή, για απολαύσετε ένα λαχταρ…
Ένα οικογενειακό γεύμα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Κοτόπουλο με μακαρόνια στον φούρνο με μπόλικη σάλτσα ντομάτας, πεντανόστιμο και υγιεινό.
Μια εύκολη και απλή συνταγή, για απολαύσετε ένα λαχταριστό πιάτο. Το κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια είναι ένα φαγητό μέσα στα δέκα πιο κλασικά φαγητά που γίνονται σε κάθε σπίτι της Ελλάδας, τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα.
Ενώ παράλληλα, να σας θυμίσουμε ακόμη μία υπέροχη συνταγή με φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι – Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Υλικά
- 1 κοτόπουλο 1,5 κιλά περίπου, κομμένο σε 8 ή 10 μερίδες
- 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φετούλες
- 3-4 κόκκοι μπαχάρι
- 1 στικ κανέλας
- 1 φύλλο δάφνης
- 5 ώριμες ντομάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια ή 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ, το ένα πολτοποιημένο στο μούλτι
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας (διαλυμένο σε λίγο βραστό ζωμό κότας)
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 σπιτικό ζωμό κοτόπουλου διαλυμένο σε 1 λίτρο βραστό νερό
- 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο 6 ή 10
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι - 1/2-3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί πεκορίνο + για επιπλέον πασπάλισμα
- μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο (προαιρετικά)
