Σε περίπτωση που θέλετε να φάτε ένα γλυκό, αλλά να έχει λίγες θερμίδες και να είναι νηστίστιμο, σας έχουμε την συνταγή για ένα φανταστικό τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Αν …
Σε περίπτωση που θέλετε να φάτε ένα γλυκό, αλλά να έχει λίγες θερμίδες και να είναι νηστίστιμο, σας έχουμε την συνταγή για ένα φανταστικό τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Αν θέλετε αλμυρό σας έχουμε επίσης νηστίσιμο παστίτσο.
Νηστίσιμο τσουρέκι με γέμιση σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Υλικά
- 2 κύβους νωπή μαγιά 2×25 γρ.
- 15 γρ. ζάχαρη
- 25 γρ. χλιαρό νερό
- 170 γρ. ζάχαρη
- 220 γρ. φρ. χυμό πορτοκαλιού
- 130 γρ. φυτικό μαγειρικό λίπος
- 1 κ.γ. μαχλέπι
- 1/2 κ.γ. μαστίχα
- 600 γρ. αλεύρι 70% για τσουρέκι
Για την γέμιση
- 150 γρ. ξύσμα σοκολάτας
- 1 πορτοκάλι ακέρωτο (ξύσμα)
- 60 γρ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γ. κανέλα
Για την ενεργοποίηση μαγιάς
