Μια συνταγή σκέτο “λουκούμι” από τα χεράκια της Βέφας Αλεξιάδου! Αρνάκι γεμιστό στο φούρνο με μπόλικο λεμόνι… Τώρα που πλησιάζει το Πάσχα είναι ότι πρέπει.Εφόσον τα μέτρα της κυβέρνησης για το καλό …
Μια συνταγή σκέτο “λουκούμι” από τα χεράκια της Βέφας Αλεξιάδου! Αρνάκι γεμιστό στο φούρνο με μπόλικο λεμόνι… Τώρα που πλησιάζει το Πάσχα είναι ότι πρέπει.
Εφόσον τα μέτρα της κυβέρνησης για το καλό όλων απαγορεύουν τις εξόδους και τις πολλές μαζώξεις, για σένα που δεν έχει αυλή ή ταράτσα για να σουβλίσεις σου βρήκαμε την απόλυτη συνταγή για να φας αρνί φέτος, αλλά στο φούρνο.
Υλικά
- στήθος αρνιού από τη νεφραμιά και πάνω
- τη συκωταριά του αρνιού
- 1/3 κούπας χυμό λεμονιού
- 1/2 κιλού κιμά μοσχαρίσιο ή άλλη μια συκωταριά
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κούπα φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομματάκια
- 1/2 κούπας λάδι
- 1 κούπα ρύζι καρολίνα
- 1/2 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο
- 1/2 κούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
- 1/2 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
