Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπόλικο λεμόνι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι ιδανική για την νηστεία και θα την λατρέψετε και εσείς καθώς είναι μια απλή αλλά μια πάρα πολύ νόστιμη συνταγή.Μια …
Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπόλικο λεμόνι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι ιδανική για την νηστεία και θα την λατρέψετε και εσείς καθώς είναι μια απλή αλλά μια πάρα πολύ νόστιμη συνταγή.
Μια συνταγή από το argiro.gr. Βελούδινη φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια όπως τα φτιάχνουμε στην Πάρο όλο το χρόνο, απαραιτήτως 1-2 φορές την εβδομάδα. Όλα τα μυστικά για βελούδινη φάβα και σωστά καραμελωμένα κρεμμύδια.
Υλικά Συνταγής
- 500 γραμ. φάβα
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε χοντρές φέτες)
- 1½ λίτρο νερό
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη προαιρετικά
- αλάτι
- ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
- 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ ξύδι από κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ πετιμέζι
- 2 κ.σ κάπαρη προαιρετικά
