Έχετε πεθυμήσει μία ζεστή σούπα με ρεβύθια ή φασόλια αυτές τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες;Αυτή την εποχή είναι ότι πρέπει, αλλά τα όσπρια θέλουν μούλιασμα πριν το μαγείρεμα.Σας έχουμε το απόλυτο κόλπο …
Έχετε πεθυμήσει μία ζεστή σούπα με ρεβύθια ή φασόλια αυτές τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες;
Αυτή την εποχή είναι ότι πρέπει, αλλά τα όσπρια θέλουν μούλιασμα πριν το μαγείρεμα.
Σας έχουμε το απόλυτο κόλπο για να μουλιάσετε τα όσπρια με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνουν πιο ελαφριά κατά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης: Μία λύση που θα σε σώσει: Μην ξαναφάς φακές αν δεν κάνεις πρώτα αυτό το μικρό κόλπο!
Για να μαλακώσουν τα όσπρια προσθέστε μια κουταλιά σούπας σόδα ανά λίτρο νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για μια νύχτα (Προτιμήστε να το κάνετε μόνον σε ώρα ανάγκης, διότι έτσι καταστρέφεται η Β1 τους). Τα κάνει πιο εύπεπτα και μειώνει το αίσθημα του φουσκώματος.
