Η σκέψη πως θα χρειαστεί να απομακρύνω για 40 ημέρες τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή μου, μου είχε δημιουργήσει προβληματισμούς, όχι μόνο σε σχέση με τη θρεπτικότητα των γευμάτων μου, αλλά και με τη…
Η σκέψη πως θα χρειαστεί να απομακρύνω για 40 ημέρες τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή μου, μου είχε δημιουργήσει προβληματισμούς, όχι μόνο σε σχέση με τη θρεπτικότητα των γευμάτων μου, αλλά και με τη γεύση τους. Ωστόσο, κάνοντας τα πρώτα δειλά βήματα στον λαχταριστό κόσμο της νηστείας, μπορώ να πω με σιγουριά πως μέχρι στιγμής δεν μου έχει λείψει κάτι.
Αυτό οφείλεται, βέβαια, στο γεγονός πως είχα προνοήσει και είχα εφοδιαστεί με τους πιο θρεπτικούς και υγιεινούς «συμμάχους», οι οποίοι θα με κρατούσαν χορτάτη το επόμενο διάστημα. Κάπως έτσι, η διατροφή μου εμπλουτίστηκε με τροφές που δεν είχα δοκιμάσει ξανά, τα γεύματά μου έγιναν πιο «ψαγμένα» και υγιεινά, ενώ παράλληλα άρχισα να ανακαλύπτω νέα, αχαρτογράφητα γαστρονομικά «μονοπάτια». Και αν υπάρχει κάποιο υλικό, το οποίο μέσα σε αυτό το διάστημα έχει κερδίσει μία θέση στην καρδιά μου και θα παραμείνει στο ντουλάπι μου, ακόμη και μετά το τέλος της νηστείας, αυτό είναι το λαχταριστό και υγιεινό Μακεδονικό Ταχίνι.
Αν αναρωτιέσαι, λοιπόν, γιατί το Μακεδονικό Ταχίνι αποτελεί πλέον μία από τις αγαπημένες μου τροφές, παρακάτω έχω συγκεντρώσει μερικούς λόγους που θα σε πείσουν να το προσθέσεις στα γεύματά σου, ώστε να απολαμβάνεις τη διαφορά κάθε φορά, κάθε στιγμή της ημέρας!
