Γευστικές αγκινάρες γεμιστές στο φούρνο

4 αγκινάρες

300 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα

200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

40 γρ. ψωμί, ψιλοκομμένο